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Jennie Brand Miller 答疑：你可以帮我解释为什么控制胰岛素在体内的含量会对减少腰围起着很重要的作用呢？

控制胰岛素的含量是收紧你腰带尺寸这个“游戏”的名字，这是因为胰岛素在决定你体内脂肪储存起关键作用。他决定了是否你燃烧体内的脂肪或者碳水化合物来满足你的能量需要。这是通过-将肌肉细胞的供能模式从消耗脂肪转化为消耗碳水化合物。

例如说，当你每天早上醒来的时候，如果你体内胰岛素含量低的话，脂肪就是你主要的能量消耗形式。，当你刚吃完一顿含碳水化合物很高的饭之后你的血糖升高，这时碳水化合物就是成为你主要的能量消耗形式。然而，如果我们吃的是具有低升糖指数的碳水化合物的话，我们的胰岛就不会工作的那么辛苦来提供大量的胰岛素了。它只需要释放少量的胰岛素来控制你的血糖，并且会让你消耗体内更多的脂肪。

那么我们直接不吃任何含碳水化合物的食物不是更好么？减少碳水化合物摄入与从食用高升糖指数碳水化合物转化为食用低升糖指数碳水化合物的效果是不一样的。与食用低升糖碳水化合物食品相比，减少碳水化合物的摄入无法改善健康或提高β细胞的功能。再者，以长远看来，低碳水化合物饮食不会改善血脂水平。更重要的是，改变摄取碳水化合物的形式会比完完全全不吃含碳水化合物的食物来的要简单的多。大部分通过低碳水化合物饮食的节食者在坚持低碳水化合物饮食的同时还会去参加yo-yo健身小组(控制腰围的一种健身方法)。